Gần đây, một thông tin gây chấn động đã được công bố khi Cục An toàn thực phẩm thuộc Bộ Y tế phát đi cảnh báo về việc một số cơ sở sản xuất thực phẩm đã sử dụng dầu ăn nhập khẩu dành cho chăn nuôi để chế biến thành dầu ăn phục vụ cho con người. Điều này không chỉ vi phạm quy định về an toàn thực phẩm mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe cộng đồng.
Hành vi này đã được ghi nhận qua các báo cáo từ Đài Truyền hình Việt Nam, cho thấy sự nghiêm trọng của vấn đề. Cục An toàn thực phẩm đã chỉ ra rằng việc sử dụng dầu ăn không đúng mục đích có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe người tiêu dùng.
Quy định về an toàn thực phẩm
Theo Điều 39 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, dầu thực vật thuộc nhóm sản phẩm mà Bộ Công Thương quản lý về an toàn thực phẩm. Điều này có nghĩa là toàn bộ quy trình từ sản xuất, chế biến đến tiêu thụ đều phải tuân thủ các quy định nghiêm ngặt nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Để giảm thiểu rủi ro, Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là các bếp ăn tập thể, cần yêu cầu nhà cung cấp cung cấp đầy đủ hồ sơ công bố và thông tin về nguyên liệu sản phẩm. Việc này không chỉ giúp đảm bảo chất lượng mà còn bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng.
Nguy cơ từ nguyên liệu không rõ nguồn gốc
Cục An toàn thực phẩm cũng nhấn mạnh rằng việc sử dụng nguyên liệu không đúng mục đích công bố trong chế biến thực phẩm là hành vi vi phạm pháp luật, ngay cả khi có đầy đủ hóa đơn chứng từ. Nếu phát hiện bất kỳ dấu hiệu nghi ngờ nào, người tiêu dùng và các cơ sở sản xuất cần thông báo ngay cho cơ quan chức năng để có biện pháp xử lý kịp thời.
Việc tuân thủ đúng mục đích sử dụng của nguyên liệu thực phẩm không chỉ là yêu cầu kỹ thuật mà còn là trách nhiệm pháp lý bắt buộc. Mọi hành vi cố tình sử dụng nguyên liệu không đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.
Đường dây sản xuất dầu ăn giả
Thông tin từ VTV cho biết, Công an tỉnh Hưng Yên đã triệt phá một đường dây sản xuất và buôn bán dầu ăn giả quy mô lớn, liên quan đến ba công ty. Trong đó, một công ty lớn chuyên nhập khẩu dầu thực vật đã bị phát hiện tham gia vào việc chế biến dầu ăn từ nguyên liệu không rõ nguồn gốc.
Đường dây này đã sử dụng các phương pháp tinh vi để biến dầu ăn chăn nuôi thành dầu ăn cho người tiêu dùng. Hơn 1.000 tấn dầu nhập lậu đã bị thu giữ, trong khi hàng chục ngàn tấn đã được tiêu thụ ra thị trường, gây ra mối lo ngại lớn cho sức khỏe cộng đồng.
Các đối tượng cầm đầu đường dây này đã bị khởi tố về các tội danh liên quan đến sản xuất và buôn bán hàng giả, cũng như buôn lậu. Đây là một lời cảnh tỉnh cho tất cả các cơ sở sản xuất và người tiêu dùng về tầm quan trọng của việc kiểm tra nguồn gốc và chất lượng thực phẩm trước khi sử dụng.
