Quả bơ không chỉ là một loại trái cây thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên, đặc biệt khi được tiêu thụ vào buổi tối. Nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng việc ăn bơ vào thời điểm này có thể hỗ trợ tích cực cho những người đang đối mặt với tình trạng tiền tiểu đường.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị rằng nếu bạn cảm thấy đói vào ban đêm, hãy cân nhắc việc ăn một quả bơ. Đây là một lựa chọn thông minh và lành mạnh cho sức khỏe của bạn.
Trong một nghiên cứu, các nhà khoa học đã tiến hành thí nghiệm với 27 người trưởng thành mắc tiền tiểu đường. Họ được chia thành ba nhóm và mỗi nhóm sẽ tiêu thụ một loại bữa ăn nhẹ khác nhau vào khoảng thời gian từ 20 đến 21 giờ tối.
Nhóm đầu tiên đã ăn một quả bơ, nhóm thứ hai chọn một món ăn nhẹ ít béo và ít chất xơ, trong khi nhóm thứ ba tiêu thụ một loại đồ ăn nhẹ chế biến sẵn có hàm lượng chất béo và chất xơ tương tự như bơ.
Sau khi ăn, những người tham gia không được ăn gì thêm trong vòng 12 tiếng. Vào sáng hôm sau, họ đã ăn sáng theo chế độ thông thường và được lấy mẫu máu để kiểm tra các chỉ số như triglyceride, glucose, insulin và các dấu hiệu viêm.
Kết quả cho thấy không có sự khác biệt rõ rệt về mức glucose, insulin hay các dấu hiệu viêm giữa các nhóm. Tuy nhiên, mức triglyceride lại có sự khác biệt đáng kể: giảm cả trước và sau bữa sáng.
Triglyceride là một loại chất béo quan trọng trong cơ thể và là một trong những chỉ số mỡ máu thường được kiểm tra trong các xét nghiệm sức khỏe. Nồng độ triglyceride cao có thể là dấu hiệu của tình trạng kháng insulin, một yếu tố nguy cơ chính dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2.
Nhiều người mắc tiền tiểu đường thường có nồng độ triglyceride cao, điều này làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Việc ăn bơ vào buổi tối có thể giúp cải thiện tình trạng này, mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch.
“Thật thú vị khi thấy rằng quả bơ có thể là một lựa chọn ăn vặt tích cực, đặc biệt trong bối cảnh nhiều người lo ngại về việc ăn khuya có thể làm tăng nguy cơ béo phì và các bệnh lý tim mạch” – một trong những nhà nghiên cứu cho biết.
