Trong cuộc sống hiện đại, căng thẳng trở thành một phần không thể tránh khỏi. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng một số thực phẩm có thể giúp chúng ta giảm bớt áp lực tinh thần một cách hiệu quả. Đặc biệt, những loại thực phẩm như cà chua, ớt chuông xanh và món đậu nành lên men đang được ưa chuộng tại Nhật Bản đã chứng minh được tác dụng thần kỳ của mình.
Thực Phẩm Chống Stress Đáng Chú Ý
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Clinical Nutrition ESPEN đã chỉ ra rằng cà chua, ớt chuông xanh và natto – một món ăn truyền thống của Nhật Bản, có khả năng làm giảm căng thẳng. Những thực phẩm này không chỉ ngon miệng mà còn mang lại lợi ích cho sức khỏe tâm thần thông qua việc cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột.
Khảo Sát Sức Khỏe Từ Nhật Bản
Để thực hiện nghiên cứu này, các nhà khoa học đã sử dụng dữ liệu từ Khảo sát sức khỏe Sukoyaka, một cuộc khảo sát quốc gia tại Nhật Bản. Cuộc khảo sát này đã thu thập thông tin từ hơn 1.000 người trưởng thành, từ 20 đến 80 tuổi, về chế độ ăn uống và mức độ căng thẳng của họ.
Phân Tích Kết Quả Nghiên Cứu
Kết quả cho thấy những người tiêu thụ nhiều cà chua, ớt chuông xanh và natto có điểm số căng thẳng thấp hơn so với những người khác. Hệ vi sinh vật đường ruột của họ cũng phong phú hơn với các loại vi khuẩn có lợi, điều này cho thấy mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và sức khỏe tâm thần.
Thay Thế Thực Phẩm Để Giảm Stress
Nếu bạn không thể tìm thấy những thực phẩm này trong khu vực của mình, đừng lo lắng! Bạn có thể thay thế bằng các loại thực phẩm khác giàu polyphenol, chất xơ và thực phẩm lên men để hỗ trợ sức khỏe tâm thần. Việc duy trì một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái hơn trong cuộc sống hàng ngày.
