Đừng Đánh Đổi Sự Sống Với Một Bát Tiết Canh

22/07/2025 -

Trong thời gian gần đây, một số ca bệnh nghi nhiễm liên cầu khuẩn lợn đã được ghi nhận tại Bệnh viện Bạch Mai, Hà Nội. Tất cả các bệnh nhân đều có tiền sử ăn tiết canh tại một địa phương ở Hưng Yên. Đáng tiếc, đã có hai trường hợp tử vong với các triệu chứng như sốt cao và tiêu chảy nghiêm trọng.

Nguy cơ từ sở thích ẩm thực

Ông Võ Hải Sơn, Phó Cục trưởng Cục Phòng bệnh thuộc Bộ Y tế, đã phát đi công văn yêu cầu các địa phương tăng cường biện pháp phòng ngừa bệnh liên cầu khuẩn lợn. Sau khi phát hiện chùm ca bệnh có liên quan đến việc tiêu thụ tiết canh heo, Bộ Y tế đã chỉ đạo điều tra và xử lý triệt để ổ dịch, đồng thời mở rộng giám sát tại các cơ sở y tế để phát hiện sớm các trường hợp nghi nhiễm.

Đừng Đánh Đổi Sự Sống Với Một Bát Tiết Canh - Ảnh 1.

Gần đây, Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương cũng đã tiếp nhận nhiều ca bệnh liên cầu khuẩn lợn trong tình trạng nghiêm trọng. Mỗi năm, bệnh viện này ghi nhận khoảng 100 ca mắc. Bác sĩ Lê Sơn Việt cho biết hiện có hai bệnh nhân đang trong tình trạng nguy kịch, trong đó có một thanh niên 30 tuổi nhập viện sau khi ăn tiết canh. Bệnh nhân này đã có các triệu chứng nghiêm trọng như tím tái toàn thân và xuất huyết nhiều nơi.

Có một trường hợp khác là một người đàn ông 63 tuổi ở Hà Nội, cũng có tiền sử ăn tiết canh và đã phải nhập viện trong tình trạng nguy kịch. Các bác sĩ cho biết cả hai bệnh nhân đều đang phải điều trị tích cực và có nguy cơ cao về sức khỏe. Bệnh liên cầu khuẩn lợn không phải là bệnh mới, nhưng diễn biến của nó thường âm thầm và dễ bị bỏ qua, dẫn đến việc nhiều người nhập viện muộn.

Cảnh báo về bệnh liên cầu khuẩn lợn

Liên cầu khuẩn lợn, do vi khuẩn Streptococcus suis gây ra, là một bệnh truyền nhiễm từ động vật sang người. Vi khuẩn này có thể lây lan qua tiếp xúc trực tiếp với heo bệnh hoặc sản phẩm nhiễm bệnh, đặc biệt là khi có vết thương hở. Việc tiêu thụ thực phẩm sống hoặc chưa được nấu chín kỹ như tiết canh, lòng tái cũng là nguyên nhân chính dẫn đến nhiễm bệnh.

Nhiều người có thể thắc mắc về việc tại sao họ lại nhiễm bệnh khi chỉ ăn tiết canh từ các loại gia cầm khác. Các bác sĩ cho biết rằng có thể do sự lẫn lộn trong quá trình chế biến hoặc sử dụng chung dụng cụ. Hơn nữa, việc tin rằng heo nhà hay heo sạch có thể an toàn cũng là một quan niệm sai lầm, vì bất kỳ giống heo nào cũng có thể mang vi khuẩn này.

Bác sĩ Hùng nhấn mạnh rằng việc điều trị bệnh liên cầu khuẩn lợn thường kéo dài và tốn kém. Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh có thể để lại nhiều di chứng nghiêm trọng như điếc hoặc tổn thương thần kinh. Do đó, việc chẩn đoán sớm và điều trị kịp thời là rất quan trọng.

Các chuyên gia cũng cảnh báo rằng trong bối cảnh dịch tả heo châu Phi đang bùng phát, nguy cơ thịt heo không rõ nguồn gốc có thể gia tăng, làm tăng nguy cơ mắc bệnh liên cầu khuẩn lợn trong cộng đồng. Mặc dù dịch tả heo châu Phi không lây sang người, nhưng virus này có thể tồn tại lâu trong môi trường và lây lan giữa các con heo.

Người dân cần tuyệt đối tránh ăn tiết canh và các sản phẩm từ thịt heo không rõ nguồn gốc. Những người thường xuyên tiếp xúc với heo cũng cần sử dụng bảo hộ và xử lý cẩn thận các vết thương hở để phòng ngừa bệnh tật.

Vấn đề chưa có vắc-xin phòng ngừa

Bệnh liên cầu khuẩn lợn có thời gian ủ bệnh từ 1 đến 3 ngày, có thể kéo dài tới 10 ngày. Bệnh thường khởi phát với các triệu chứng như sốt nhẹ, đau cơ và tiêu chảy, sau đó có thể chuyển biến nhanh chóng thành sốc nhiễm trùng nếu không được điều trị kịp thời. Hiện tại, chưa có vắc-xin phòng ngừa cho bệnh này.

Tin mới

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *