Trong hành trình tìm kiếm phương pháp giảm cân hiệu quả, một nghiên cứu mới từ Viện Y tế Toàn cầu Barcelona đã chỉ ra rằng thời gian nhịn ăn qua đêm có thể ảnh hưởng lớn đến việc quản lý cân nặng. Đặc biệt, việc ăn sáng sớm có thể là chìa khóa giúp bạn đạt được mục tiêu này.
Những phát hiện bất ngờ về nhịn ăn gián đoạn
Nghiên cứu này đã bác bỏ quan điểm phổ biến rằng việc kéo dài thời gian không ăn trong ngày, thậm chí bỏ bữa sáng hoặc bữa tối, sẽ mang lại hiệu quả giảm cân tốt hơn. Thay vào đó, việc ăn sáng sớm lại được chứng minh là có tác dụng tích cực hơn.
Phân tích dữ liệu từ 3.000 người tham gia
Nhóm nghiên cứu đã tiến hành phân tích dữ liệu từ 3.000 người trong độ tuổi từ 40 đến 65, được theo dõi trong suốt 5 năm. Những người tham gia đã cung cấp thông tin chi tiết về chế độ ăn uống, lối sống, thời gian ăn uống và số đo cơ thể của họ.
Kết quả cho thấy rằng hiệu quả của phương pháp nhịn ăn gián đoạn không chỉ phụ thuộc vào thời gian nhịn ăn mà còn vào thời điểm ăn bữa sáng và bữa tối. Điều này cho thấy rằng việc ăn sáng sớm có thể giúp cải thiện quá trình giảm cân.
Nhịn ăn gián đoạn: Một phương pháp ăn kiêng phổ biến
Nhịn ăn gián đoạn là một phương pháp ăn kiêng trong đó người thực hiện sẽ giới hạn thời gian ăn uống trong một khoảng thời gian nhất định trong ngày, và chỉ tiêu thụ nước lọc trong thời gian còn lại. Ví dụ, một người có thể chọn khung giờ ăn từ 8 giờ sáng đến 6 giờ chiều.
Tuy nhiên, một số người lại có xu hướng ăn bữa sáng muộn hơn, với suy nghĩ rằng nhịn ăn lâu sẽ mang lại hiệu quả tốt hơn. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người đàn ông ăn bữa sáng sau 14 giờ và nhịn ăn tới 17 giờ mỗi đêm không đạt được kết quả giảm cân như mong đợi.
Thời gian ăn sáng sớm: Chìa khóa cho sự thành công
Ngược lại, những người thực hiện nhịn ăn gián đoạn với thời gian nhịn ngắn hơn nhưng ăn sáng sớm lại cho thấy kết quả tích cực hơn. Các tác giả nghiên cứu cho rằng việc ăn sớm hơn trong ngày có thể phù hợp hơn với nhịp sinh học của cơ thể, giúp đốt cháy calo hiệu quả và điều chỉnh cảm giác thèm ăn tốt hơn, từ đó hỗ trợ duy trì cân nặng khỏe mạnh.
Những phát hiện này đã được công bố trên tạp chí International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, mở ra hướng đi mới cho những ai đang tìm kiếm phương pháp giảm cân hiệu quả và bền vững.
