Trong một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí khoa học, các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ cà phê hàng ngày có thể đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường type 2. Điều này không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn mở ra một hướng đi mới trong việc phòng ngừa căn bệnh đang ngày càng gia tăng này.
Công trình nghiên cứu được thực hiện bởi một nhóm chuyên gia từ một trường đại học danh tiếng tại Hàn Quốc, đã tiến hành phân tích dữ liệu từ 150 nghiên cứu trước đó để tìm ra mối liên hệ giữa việc uống cà phê và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Thói quen uống cà phê không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 – Minh họa AI: Thu Anh
Theo thông tin từ các nhà nghiên cứu, nhóm hợp chất polyphenol có trong cà phê chính là yếu tố then chốt giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tiểu đường. Đây là những hợp chất tự nhiên có khả năng chống oxy hóa và kháng viêm, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.
Phân tích cho thấy rằng những người tiêu thụ từ 3 đến 5 tách cà phê mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 từ 20% đến 30%. Điều này cho thấy cà phê không chỉ là một thức uống yêu thích mà còn là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh.
Các polyphenol trong cà phê, như axit chlorogenic, caffeic, ferulic và sinapic, có nhiều tác dụng tích cực, bao gồm việc cải thiện sự cân bằng glucose trong cơ thể và tăng cường độ nhạy insulin. Điều này đặc biệt có lợi cho những người đã mắc bệnh tiểu đường type 2, giúp họ kiểm soát tình trạng bệnh tốt hơn.
Phát hiện này rất đáng chú ý, đặc biệt khi tiểu đường type 2 đang trở thành một trong những căn bệnh mạn tính phổ biến nhất trên toàn cầu. Số liệu thống kê cho thấy số người mắc bệnh đã tăng từ 200 triệu vào năm 1990 lên hơn 830 triệu vào năm 2022, cho thấy sự gia tăng đáng lo ngại.
Trong khi đó, cà phê lại là một trong những thức uống được ưa chuộng nhất trên thế giới, với nhiều người đã hình thành thói quen thưởng thức nó hàng ngày. Ngoài việc giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, cà phê còn được chứng minh là có tác dụng tích cực trong việc giảm nguy cơ mắc các bệnh khác như bệnh tim mạch, ung thư, và các vấn đề về thận và gan.
