Trong một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí y học, các nhà khoa học từ một trường đại học danh tiếng đã chỉ ra rằng không chỉ lượng thức ăn và thời gian đi bộ mà cả thời điểm thực hiện những hoạt động này cũng có ảnh hưởng lớn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2. Điều này mở ra một hướng đi mới trong việc phòng ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường.
Thời gian ăn uống và đi bộ có ảnh hưởng đến sức khỏe
Nhóm nghiên cứu đã tiến hành phân tích dữ liệu từ một nhóm tình nguyện viên, bao gồm cả những người mắc tiền tiểu đường và những người khỏe mạnh để làm đối chứng. Họ đã thu thập thông tin chi tiết về thói quen ăn uống, hoạt động thể chất và giấc ngủ của các tình nguyện viên, đồng thời đo nồng độ HbA1c, một chỉ số quan trọng trong việc chẩn đoán tiểu đường.
Những phát hiện từ nghiên cứu cho thấy rằng những người có nồng độ HbA1c cao thường tiêu thụ ít năng lượng từ thức ăn trong khoảng thời gian từ 14 đến 17 giờ và nhiều hơn trong khoảng từ 17 đến 21 giờ. Điều này cho thấy thời điểm ăn uống có thể ảnh hưởng đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Ảnh hưởng của hormone tiêu hóa
Một yếu tố quan trọng khác được phát hiện là mức độ hormone incretin, có vai trò trong việc điều hòa nồng độ đường huyết. Những người tiêu thụ calo chủ yếu trong khoảng thời gian từ 11-14 giờ và 17-21 giờ có mức incretin thấp hơn, điều này có thể dẫn đến sự gia tăng nồng độ đường huyết.
Hơn nữa, lượng calo hấp thụ từ các bữa ăn trong khoảng thời gian từ 14-17 giờ có liên quan đến mức glucose huyết tương lúc đói thấp hơn, cho thấy rằng việc ăn tối sớm có thể giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn.
Giấc ngủ và hoạt động thể chất
Về giấc ngủ, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng thời gian ngủ có ảnh hưởng đến mức độ hormone incretin. Những người phải dậy sớm hơn có mức incretin thấp hơn, điều này không có gì ngạc nhiên khi thiếu ngủ đã được xác định là yếu tố nguy cơ của nhiều bệnh chuyển hóa.
Thêm vào đó, việc đi bộ sau bữa ăn cuối cùng cũng có tác động tích cực đến mức đường huyết. Những người có mật độ bước chân cao hơn từ 20-23 giờ có xu hướng có mức glucose thấp hơn vào ngày hôm sau, ngay cả khi họ có tình trạng kháng insulin.
Thời điểm đi bộ và sức khỏe
Tuy nhiên, việc đi bộ quá muộn vào ban đêm, từ 0 đến 5 giờ sáng, lại có liên quan đến mức đường huyết cao hơn trong 48 giờ tiếp theo. Điều này cho thấy rằng việc thức khuya có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người có nguy cơ tiểu đường.
Cuối cùng, việc đi bộ vào buổi chiều, đặc biệt là trong khoảng thời gian từ 14-17 giờ, có thể mang lại lợi ích cho những người nhạy cảm với insulin, giúp họ duy trì mức đường huyết ổn định hơn trong 48 giờ tiếp theo.
