Gần đây, một sự việc đáng lo ngại đã xảy ra tại tỉnh Quảng Ninh khi một nam thanh niên 26 tuổi phải nhập viện trong tình trạng nguy kịch sau khi ăn món ve sầu chiên giòn. Sự việc này không chỉ gây hoang mang cho gia đình mà còn là lời cảnh tỉnh cho những ai yêu thích các món ăn từ côn trùng.
Món ve sầu chiên giòn đã trở thành một trong những món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là trong các bữa tiệc hay dịp lễ hội. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng món ăn này có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe.
Trước khi nhập viện, nam thanh niên này đã thưởng thức bữa tối với món ve sầu chiên giòn. Chỉ sau khoảng 15 phút, anh bắt đầu cảm thấy ngứa ngáy, khó thở và xuất hiện các triệu chứng như nổi mẩn đỏ, sưng phù mặt và mí mắt. Tình trạng của anh nhanh chóng trở nên nghiêm trọng, khiến gia đình phải đưa anh đến Trung tâm Y tế thị xã Quảng Yên ngay lập tức.
Tại đây, các bác sĩ đã nhanh chóng xác định anh bị sốc phản vệ nặng do dị ứng với protein có trong côn trùng. Đây là một phản ứng dị ứng nghiêm trọng có thể đe dọa tính mạng nếu không được xử lý kịp thời.
Đội ngũ y tế đã tiến hành cấp cứu khẩn cấp cho bệnh nhân bằng cách tiêm Adrenaline, truyền dịch nhanh và cung cấp oxy. Sau gần một giờ điều trị tích cực, tình trạng của anh đã ổn định hơn và hiện đang được theo dõi trong quá trình hồi sức.
Chia sẻ về trường hợp này, bác sĩ Vũ Trọng Tuấn, Trưởng Khoa Cấp cứu – Hồi sức tích cực và Chống độc, cho biết rằng côn trùng như ve sầu có thể chứa các loại protein lạ dễ gây dị ứng. Nhiều người đã gặp phải phản ứng nặng sau khi ăn các loại côn trùng khác như nhộng tằm, cào cào hay dế. Đặc biệt, những ai đã từng bị dị ứng với hải sản càng có nguy cơ cao hơn khi tiêu thụ các món ăn từ côn trùng.
